オリジナル・労働生理 第8問
問題
消化器系に関する次の記述のうち、正しいものはどれか。
選択肢
- （1） 胃では、胃液が分泌され、蛋白質の消化に関与する。
- （2） 小腸では、栄養素の吸収は行われない。
- （3） 肝臓は、インスリンだけを分泌する臓器である。
- （4） 胆汁には、脂肪を乳化する働きがない。
- （5） 大腸では、酸素の運搬が主に行われる。
正答
正答は （1） です。
解説
正答は1。胃では塩酸やペプシノーゲン（胃酸によりペプシンに変化）が分泌され、蛋白質の消化に関与しており、(1)の記述は正しい。(2)小腸では絨毛を通じて栄養素が吸収される、(3)肝臓は胆汁生成・代謝・解毒等多様な機能を持つ、(4)胆汁は脂肪の乳化に関与する。