令和6年・4月・労働衛生 第19問
問題
ノロウイルスによる食中毒に関する次の記述のうち、正しいものはどれか。
選択肢
- （1） 食品に付着したウイルスが食品中で増殖し、ウイルスが産生した毒素により発症する。
- （2） ウイルスの感染性は、長時間煮沸しても失われない。
- （3） 潜伏期間は、1～2日である。
- （4） 発生時期は、夏季が多い。
- （5） 症状は、筋肉の麻痺などの神経症状が特徴である。
正答
正答は （3） です。
解説
正解の理由
正答は3。感染力が強く、少量のウイルスでも発症し得るため、手洗い、加熱、汚染拡大防止が重要である。
他の選択肢
（1、2、4、5）
正答（3）「潜伏期間は、1～2日である。」とは異なる内容です。本問で選ぶべき正答は（3）「潜伏期間は、1～2日である。」です。この肢の記述は、その論点とは一致しません。正答の根拠は「ノロウイルス食中毒の潜伏期間は、一般に1〜2日程度である」です。誤答肢との差分を一行メモに残してください