平成30年・4月・労働生理 第20問
問題
細菌性食中毒の原因菌のうち、病原性好塩菌ともいわれるものは、次のうちどれか。
選択肢
- （1） 黄色ブドウ球菌
- （2） ボツリヌス菌
- （3） サルモネラ菌
- （4） 腸炎ビブリオ
- （5） カンピロバクター
正答
正答は （4） です。
解説
正答は4。病原性好塩菌とも呼ばれるのは腸炎ビブリオである。食塩（塩分）を好む性質をもち、主に魚介類を介して食中毒を引き起こす。(4)腸炎ビブリオが正答。
二衛マスター（第二種衛生管理者試験）
正答は （4） です。