第二種衛生管理者試験 一問一答 1997-30-1（労働生理）

正解の理由

正答は2。脂肪を脂肪酸とグリセリンに分解する消化酵素は膵リパーゼである。(2)では「膵アミラーゼ」としているが、膵アミラーゼは炭水化物（でんぷん）を分解する酵素であり誤り。

設問文は誤っている記述のため、答えは × です。

脂肪の分解・吸収及び脂質の代謝に関する脂肪は、膵臓から分泌される消化酵素である膵アミラーゼにより脂肪酸とグリセリンに分解され、小腸の絨毛から吸収される。

○ を選びやすい考え方

設問文は誤った記述ですが、○ を選ぶ場合は「学習の一般論として正しそう」「自分の経験では合っている」と、設問の一文だけを見ずに判断している可能性があります。「最も適切でない」「誤っている」系の過去問と同様、一見もっともらしい記述こそ × の対象になりやすい点に注意してください。

分野「労働生理」では、用語の定義と制度の前提を用語解説で確認し、同分野の過去問・実践演習へつなげて解き直すと定着しやすくなります。

学習のヒント

生理・人体は図解と用語の対応づけが有効です。分野別の用語一覧から関連語をたどり、過去問で「原因・対策・禁忌」のセットで復習してください。